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用來包粽子的葉子學名叫什麼 - 包粽子的葉子叫什麼包粽子用什麼葉子好

2021-11-20 08:45:32 作者:4746

網友(匿名使用者)1樓:>

大多數用蘆葦葉,蘆葦葉無異味,能保持粽子原味,且蘆葦葉柔韌性強,不宜折斷,便於包裹。

竹葉有味,味濃,有時能蓋過粽子原味,且竹葉脆,易折斷,不便包裹。當然了,根據各地有無情況選擇,一般有竹葉有蘆葦葉的地方還是選蘆葦葉,好的竹林一般不讓打葉,怕影響竹子生長,蘆葦多為野生,沒有顧忌。

網友(匿名使用者)2樓:>

那怎麼能叫竹子葉呢?倒是有點像。我們這叫hui葉,不知道是哪個hui字。

網友(h海王)3樓:>

叫艾葉、不是有這麼一句話麼:忽然又聞艾葉香,香粽傳遞世間情

網友(自我超越)4樓:>

四川話叫粽粑殼,呵呵!不知道你們叫什麼?

包粽子的葉子叫什麼?包粽子用什麼葉子好

網友(安小姐的夏天)5樓:>

包粽子的葉子叫做箬葉。包粽子的葉子可以用以下幾種:

1、竹葉有清熱除煩、通利小便的作用;

2、葦葉有清熱、生津、除煩的效能;

3、荷葉有止血、止瀉、解暑、清熱、助脾開胃的功用。

粽葉學名箬葉,(indicalamus leaf),箬竹屬(l.nakai)中的闊葉箬竹(l.latifolius)的葉片,主要分佈於長江以南各省丘陵地區, 在我國南方一直用粽葉包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。

生長在廣袤的叢山峻嶺中,根系發達,生命力強,不僅是一種很好的水土保護植被,而且還是一種取之不竭的財富,是山區百姓的“ 綠色銀行”,面積達20萬畝,產量達8000噸。它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,可提取天然香精香料和食品新增劑,氣味芳香,聞上去有迴歸大自然的感覺。它不僅能用於包粽子,還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯,還可用於編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。

粽葉,天然生長,無毒害,無汙染,並且年年可採,季季可收,做為食品包裝,具備無汙染和使用的“一次性”。因此,被當今營養學家稱之為“天然綠色食品”。

《本草綱目》中早就有記載,粽葉具有有清熱止血、解毒消腫、治**、下血、小便不利、癰腫等功效。近年來研究證明,箬竹葉多糖物具有抗癌效果。《中藥大詞典》中也介紹粽葉有清熱止血、解毒消腫,治**、小便不利、喉痺、癰腫等功用。

網友(匿名使用者)6樓:>

老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉,用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味

,但要煮軟再用。

上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉,含有特殊的清香味,俗稱徽州伏箬。一般來說,南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉,也叫棕葉,是植物箬竹的葉子,北方則是用蘆葦的葉子多一些。

這種植物的葉子我們用來包粽子,但不知道學名叫什麼,各位親,有知道的嗎?

網友(匿名使用者)7樓:>

露兜樹,

別    稱

野菠蘿華露兜、假菠蘿、野菠蘿、山菠蘿、婆鋸筋、豬母鋸、老鋸頭拉丁學名pandanus tectorius sol.,別名林茶、露兜樹、華露兜、假菠蘿、野菠蘿、山菠蘿、婆鋸筋、豬母鋸、老鋸頭、勒古、水拖髻。主要分佈於東半球熱帶地區,常生於海邊沙地。

[1]為常見觀賞樹種。

常綠分枝灌木或小喬木,常左右扭曲,具多分枝或不分枝的氣根。葉簇生於枝頂,三行緊密螺旋

露兜樹(4張)

狀排列,條形,長達80釐米,寬4釐米,先端漸狹成一長尾尖,葉緣和背面中脈均有粗壯的銳刺。雄花序由若干穗狀花序組成,每一穗狀花序長約5釐米;佛焰苞長披針形,長10-26釐米,寬1.5-4釐米,近白色,先端漸尖,邊緣和背面隆起的中脈上具細鋸齒;雄花芳香,雄蕊常為10餘枚,多可達25枚,著生於長達9毫米的花絲束上,呈總狀排列,分離花絲長約1毫米,花葯條形,長3毫米,寬0.

6毫米,基著藥,藥基心形,藥隔頂端延長的小尖頭長1-1.5毫米;雌花序頭狀,單生於枝頂,圓球形;佛焰苞多枚,乳白色,長15-30釐米,寬1.4-2.

5釐米,邊緣具疏密相間的細鋸齒,心皮5-12枚合為一束,中下部聯合,上部分離,子房上位,5-12室,每室有1顆胚珠。聚花果大,向下懸垂,由40-80個核果束組成,圓球形或長圓形,長達17釐米,直徑約15釐米,幼果綠色,成熟時桔紅色;核果束倒圓錐形,高約5釐米,直徑約3釐米,宿存柱頭稍凸起呈乳頭狀、耳狀或馬蹄狀。花期1-5月。

包粽子的葉子叫什麼。

網友(愛國者搗個蛋)8樓:>

老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉,用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味,但要煮軟再用。

上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉,含有特殊的清香味,俗稱“徽州伏箬”。一般來說,南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉,也叫棕葉,是植物箬竹的葉子,北方則是用蘆葦的葉子多一些。

包粽子的做法:

1、將黑糯米洗淨。

2、將糯米洗淨。

3、將臘肉洗淨,切丁備用。

4、將棕葉和粽葉洗淨,棕葉過水焯焯備用。

5、將黑糯米,糯米,花生,加少許鹽拌均。

6、將粽葉捲成卷。

7、裝入適量的糯米,稍稍壓緊,放少許的臘肉粒裹好。

8、用棕葉套好。

9、依次包好。

10、把包好的粽子用水沒過,用大火煮沸,改小火煮2小時即可。

網友(言午)9樓:>

有用蘆葦葉子包粽子的!

也有用筍葉包粽子!

包粽子的葉子叫什麼啊

網友(米蘭de小花匠)10樓:>

粽葉學名箬葉,(indicalamus leaf),箬竹屬(l.nakai)中的闊葉箬竹(l.latifolius)的葉片,主要分佈於長江以南各省丘陵地區, 在我國南方一直用粽葉包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。

生長在廣袤的叢山峻嶺中,根系發達,生命力強,不僅是一種很好的水土保護植被,而且還是一種取之不竭的財富,是山區百姓的“ 綠色銀行”,面積達20萬畝,產量達8000噸。它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,可提取天然香精香料和食品新增劑,氣味芳香,聞上去有迴歸大自然的感覺。它不僅能用於包粽子,還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯,還可用於編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。

粽葉,天然生長,無毒害,無汙染,並且年年可採,季季可收,做為食品包裝,具備無汙染和使用的“一次性”。因此,被當今營養學家稱之為“天然綠色食品”。

《本草綱目》中早就有記載,粽葉具有有清熱止血、解毒消腫、治**、下血、小便不利、癰腫等功效。近年來研究證明,箬竹葉多糖物具有抗癌效果。《中藥大詞典》中也介紹粽葉有清熱止血、解毒消腫,治**、小便不利、喉痺、癰腫等功用。

網友(夢翔)11樓:>

贊成三樓的說法,我在北京小的時候大人們都是去弄蘆葦葉子來包粽子,後來隨著城市的發展蘆葦葉越來越不好弄了,就買竹子葉來替代了。

網友(匿名使用者)12樓:>

一般零售粽子的葉子是,但是我們這用的粽子葉是到處可見的蘆葦葉 ,用它包出的粽子有一股特殊的香味,比別的葉子都好吃,,只是有一點,蘆葦葉小了點。還有用竹葉的,味道比蘆葦葉差

網友(匿名使用者)13樓:>

就叫粽葉,學名箸也,富含營養物質,還有很好的保持水土的作用嘿嘿

網友(橘雪雪)14樓:>

能夠作為粽葉的葉子不只一種,有些地方的“粽葉”其實不叫粽葉,只是因為用於包粽子,才稱之為粽葉,比如蘆葦葉、竹葉、箬葉等,而真正就叫粽葉的,我恰好知道一種。

四川峨眉山地區包粽子的葉子,就是粽葉。這種葉子非常漂亮,而且寓意也很深刻。

通體青翠欲滴的綠,在葉身上不規則的分佈白綠相間的原點,有的獨自一點,有的連結一起,有的叢集一片,看起來生動有趣。

聽一位用這粽葉包了十幾年粽子並且至今還在包的趙二姐說,其實這些綠白相間的斑點還有著深刻的寓意。代表著粽子的紅豆和豌豆、糯米,一粒粒一顆顆都象徵著五穀給予吃粽子人們的祝福和營養,同時還像是銅錢的輪廓,祝大家財源滾滾。

用這樣的粽葉包出來的粽子,相信會有不同的味道~

包粽子的葉子叫什麼 棕葉是什麼植物的葉子

網友(艾康生物)15樓:>

包粽子的葉子,南北各有不同,大多是根據當地的植物就地取材。

老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉,用在包粽子上就被稱為粽葉。

廣州人包粽子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。

汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味,但要煮軟再用。

上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉,含有特殊的清香味,俗稱“徽州伏箬”。

一般來說,南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉,也叫棕葉,是植物箬竹的葉子,北方則是用蘆葦的葉子多一些。

網友()16樓:>

粽葉學名箬葉,(indicalamus leaf),箬竹屬(l.nakai)中的闊葉箬竹(l.latifolius)的葉片,主要分佈於長江以南各省丘陵地區, 在我國南方一直用粽葉包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。

生長在廣袤的叢山峻嶺中,根系發達,生命力強,不僅是一種很好的水土保護植被,而且還是一種取之不竭的財富,是山區百姓的“ 綠色銀行”,面積達20萬畝,產量達8000噸。它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,可提取天然香精香料和食品新增劑,氣味芳香,聞上去有迴歸大自然的感覺。它不僅能用於包粽子,還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯,還可用於編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。

粽葉,天然生長,無毒害,無汙染,並且年年可採,季季可收,做為食品包裝,具備無汙染和使用的“一次性”。因此,被當今營養學家稱之為“天然綠色食品”。

網友(匿名使用者)17樓:>

南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主

包粽子的葉子叫什麼

網友(傾聽雨落的心碎)18樓:>

粽葉學名箬葉,(indicalamus leaf),箬竹屬(l.nakai)中的闊葉箬竹(l.latifolius)的葉片,主要分佈於長江以南各省丘陵地區,在我國南方一直用粽葉包粽子,老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉,用在包粽子上就被稱為粽葉。

廣州人包粽子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味,上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉,含有特殊的清香味,俗稱徽州伏箬。一般來說,南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉,也叫棕葉,是植物箬竹的葉子,北方則是用蘆葦的葉子多一些。

網友(合祥殷彥君)19樓:>

大多數用蘆葦葉,蘆葦葉無異味,能保持粽子原味,且蘆葦葉柔韌性強,不宜折斷,便於包裹。

竹葉有味,味濃,有時能蓋過粽子原味,且竹葉脆,易折斷,不便包裹。當然了,根據各地有無情況選擇,一般有竹葉有蘆葦葉的地方還是選蘆葦葉,好的竹林一般不讓打葉,怕影響竹子生長,蘆葦多為野生,沒有顧忌。

網友(悟藻況新苗)20樓:>

包粽子的葉子一般有蘆葦葉和箬竹葉2種。

用來包粽子的葉子是什麼植物的樹葉?

網友(匿名使用者)21樓:>

箬葉竹粽葉來的材料則因地自而異。

南方因為盛產竹子,就地取材以竹葉

來縛粽。

一般人都喜歡採用新鮮竹葉,因為幹竹葉綁出來的粽子,熟了以沒有竹葉的清香。

北方人則習慣用葦葉來綁粽子。

葦葉葉片細長而窄,所以要用兩三片重疊起來使用。

江米就是糯米 北方就叫江米