2021年陕西省退休职工养老金上调多少还需看具体的调整方案，按定额调整、挂钩调整和适当倾斜调整相结合的方式进行养老金上调：
1.定额调整：每人每月增加56元 ；
2.挂钩调整：和缴费年限挂钩，缴费年限小于等于15年，则每人每月增加25元；超过15年，则每多1年，每人每月基本养老金可增加2元；其次是和养老金水平挂钩，每人每月可按2020年12月基本养老金的1%进行上调；
3.适当倾斜调整：首先是针对高龄人群的，2020年年底前，70岁到74岁的退休职工每人每月增加10元；75岁到79岁的退休职工每人每月增加20元；80岁以上的退休职工每人每月增加30元。其次是针对企业军转干部的，其基本养老金不得低于陕西省辖市统筹区域企业退休人员统筹项目内月平均基本养老金标准，若低于该标准，则调整为该标准进行基本养老金的发放。